前陣子原さん的好朋友舉牌妹去了一趟北海道~結果似乎在火腿隊的商品專賣店殺紅了眼，把身上的日幣消耗殆盡，於是最後一天的早餐不得已「只好」去了松屋。這件事對「松屋控」的我來說真是一個難以相信阿！其實，誰說去日本吃美食非得要去很貴的餐廳、去像傻瓜一樣排很長的隊呢？便宜、不用排隊的餐廳就不好吃？才沒這回事呢！接下來就讓我來為各位介紹省荷包又能吃飽吃爽爽的好店吧！
其實不只是台灣觀光客，就連在日本，大家過去對於松屋、吉野家、すき家這些連鎖店總有些刻版印象，「這些店就是吃牛丼」、「店裡都是有加齡臭或汗臭的老頭或上班族」、「女生去這些店很怪很丟臉」之類的。但其實，這些年因為社會狀況的改變，現在日本正吹著一股「ひとりご飯」（一個人吃飯）的風潮，九月第一週的Tokyo Walker甚至以這為主題作了一整集特刊。並不是沒人緣，只是偶而想要不需迎合別人的口味，不用擔心自己烤好的肉被別人夾走，不想花那麼多時間吃飯，想獨佔屬於自己的美食這樣的想法，越來越多餐廳不僅設置了一個人的吧檯座位，甚至在菜單上也增加了一人燒肉、一人火鍋、一人披薩之類的菜色。而像松屋這樣的連鎖店，也有越來越多非上班族、年輕人、女性客層上門用餐，嚴然就是「ひとりご飯」的入門店。
但有人會問「松屋那種價位會好吃嗎？」，我的答案是，只要你不討厭吃白飯，松屋絕對好吃到爆炸！大家都認為吉野家就是日本牛丼的代表店，當然口味上每個人不同，但很多朋友都告訴我，松屋的牛丼其實比吉野家好吃多了～在台灣我們出門去玩吃一餐百來元～三百左右大概是大家可以接受的預算，但別忘了，日本的物價是台灣的2.5~3倍唷！所以到日本的餐廳一餐吃個1000~3000日幣好像大家也覺得沒辦法，出來玩就是這樣的感覺。可是你知道嗎？松屋菜單上最便宜的品項「迷你牛丼」只要230円，普通牛丼280円還附一碗有豆皮的味增湯，吉野家和すき家同樣是280円但沒有味增湯且份量比松屋少。如果你覺得，講來講去還是牛丼，到這些店大概就是吃牛丼吧？那可就錯囉，接下來讓我來介紹心目中松屋菜單上的前三名吧！
第三名 ソーセージエッグ定食（普通390円、雙蛋440円）
原さん是一個每天一定要吃早餐的人，而我到日本甚至會刻意在訂飯店時選擇不含早餐的方案，因為早餐時間我一定到松屋去報到。而早餐必點的就是我心目中的松屋第三名－「香腸蛋早餐定食」。這份早餐很棒的是他提供很均衡的營養，讓你一整個早上充滿活力。一大碗的白飯，選擇Ｗ定食的話就會有兩顆漂亮的半熟荷包蛋，外皮脆彈肉質鮮嫩的德國熱狗腸，搭配上生菜絲沙拉、醬菜、海苔、豆皮味增湯，下排中間的「小缽」有「とろろ（山藥泥）」、「ミニ牛皿（壽喜燒牛肉）」、「納豆」、「冷やっこ（涼拌豆腐）」四種選擇。整份定食有白飯補充澱粉、肉類和蛋補充蛋白質、還有生菜沙拉補充纖維素、味增湯和醬菜有好菌、海苔補充鐵質，整個超級營養！
而對這份定食原さん在吃法上有個人的一點小堅持，我建議小缽選擇ミニ牛皿，首先將半熟荷包蛋移到白飯上，淋上適量的醬油，將濃郁的半熟蛋汁和醬油拌入白飯中。當飯粒被金黃的蛋汁包裹後，再將ミニ牛皿整份舖在飯上，牛皿的壽喜燒湯汁也會滲入飯中。
接著先用牛肉片將包裹了蛋汁和壽喜湯汁的美味白飯包成肉飯捲，大口吃下，滿嘴的美味～肉片捲飯吃完之後，再將海苔打開，這次換用海苔取代肉片，巧妙地運用筷子包起海苔飯捲，又是另一種不同口感的美味。途中不時搭配淋上酸甜沙拉醬的生菜絲、醃漬入味的醬菜和口感脆彈的德國熱狗腸，最後將味增湯一飲而盡～噢！完美的早餐啊！
第二名 デミたまハンバーグ定食（580円）
第二名是濃郁醬汁漢堡排定食，和松屋所有的定食一樣，注重營養均衡地附上了生菜沙拉和味增湯。這漢堡排相當不簡單，平常在日本餐廳光單點一塊漢堡排都不只580円了，這完美的牛豬比例做成的漢堡排，雖然是由中央廚房製作，送到店裡要吃之前送進微波爐加熱而已，但用湯匙切開裡面飽滿的肉汁立刻傾瀉而出。濃郁的醬汁、軟嫩又肉汁飽滿的漢堡肉，加上半熟荷包蛋溫醇的蛋汁，一口吃下嘴裡滿是幸福的滋味，越是咀嚼，口中盡是香甜的肉味，讓嘴角不由得上揚。
漢堡排中的飽滿肉汁和濃郁醬汁混合之後，澆在白飯上，就連食量不大的女生也能輕鬆將一大碗的白飯吞下肚，然後洋溢幸福飽足的笑容。
第一名 カルビ焼肉定食（普通630円、肉加倍930円）
堂堂的第一名非它莫屬！牛五花燒肉定食！這一道真的殺傷力超強～原さん的朋友吃過的沒有人不舉手投降的。雙份肉的930円是松屋全菜單中最高價了，但在外面餐廳或燒肉店要吃到這樣一份燒肉定食沒有1500~2000円是很難的。松屋特選醃漬的肥嫩牛五花肉在點餐之後才上鐵板煎燒，燒烤後的五花肉不但肉汁豐富飄香，醬汁略微焦黃的色澤讓人食指大動。為了這份定食，松屋還有自己特製的五花肉專用沾醬
畫面右下寫著カルビ的就是五花肉專用的沾醬，右上的則是生菜專用略帶酸味的沙拉醬
將專用沾醬倒入放了白蘿蔔泥的小盤中，第一片肉先不沾醬，光是燒烤後流出的肉汁就十分香甜了。第二片沾上醬料，搭配些許白蘿蔔泥，少許的蘿蔔辛辣更襯托了肉汁的甜美。原さん的大絕招則是把裝肉的盤子盤底的大量肉汁澆淋在白飯上，整碗白飯飄散著燒烤五花肉的香氣，和鮮嫩的五花肉片整個融為一體，從第一口到最後一口都能嚐到滿滿的香甜，清爽的生菜沙拉又能適時地不讓口感過於油膩，最後搭配料多味美的味增湯，總是讓原さん吃完之後久久不能自己。不禁感嘆，為什麼要讓我吃到這麼好吃的五花肉定食啊！在台灣吃不到怎麼辦啊！
其實在上面的三名之外，松屋還有一個已經不在菜單上的隱藏版菜色是原さん很推薦的。
就是這個泡菜五花肉丼，如同海報上寫的「復活」，這隱藏版的美味菜色三不五時會期間限定地復活一陣子，然後就又從菜單上消失。它在白飯上鋪上滿滿燒烤時加入韓國泡菜醬汁的鮮嫩五花肉，中間放上正宗韓國泡菜，泡菜醬汁和五花肉汁自然地沾滿整碗白飯，辛辣的泡菜和甜香鹹的五花肉片搭配熱騰騰的白飯，讓人停不下筷子地一口一口地不斷往嘴裡扒，附上味增湯，普通尺寸只要490円，加大也只要590円，超級經濟實惠！可惜每次去日本都要碰運氣看有沒有剛好遇到它復活才能吃到。
松屋另一個最棒的點就在它是24小時營業，全年無休。不論何時只要肚子餓，只要嘴饞，隨時他都供應熱騰騰香噴噴的美味料理。2010年原さん到新潟出差時，一方面是預算的考量，一方面也是因為實在太愛松屋了，整趟旅程所有正餐都在松屋解決，回台灣報帳還被會計小姐問說是新潟是沒有其他東西吃嗎？
一邊寫這篇一邊看著松屋網頁上一張張照片，只好借用展元大師的名言來用用，「真的好想吃松屋啊！」
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